|
Gesmoorde Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 kg savooikool of witte kool
-25 g boter
-1 grote ui (gesnipperd)
-1 th lepel suiker
-peper en zout
-1 dl droge witte wijn
-1 a 2 el maizena
Voorbereiding: -de kool schoon maken en fijn schaven
Bereidingswijze: -smelt de boter en fruit de ui
-voeg de kool toe en al omscheppend enkele min mee laten fruiten
-strooi suiker, zout en versgemalen peper over de kool en voeg de witte wijn en 1 dl water toe
-deksel op de pan en 30 min zachtjes gaar smoren
-bind het kookvocht met wat aangelengde maizena
|
|
|